大饼干的做法经典老式大饼干味道淳朴 _生活百科

1、用料：面粉95克，鸡蛋33克，白糖40克，玉米油23克，干酵母0.6克，泡打粉1克。
2、将酵母用少许温水溶化。
3、加入蛋液，油，白糖。
4、所有材料搅拌均匀。
5、筛入面粉和泡打粉。
6、抓捏成柔软面团。
7、擀成0.4厘米厚的薄片，
8、移入烤盘，表面刷蛋液。
9、放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20-30分钟。
10、表面金黄，出炉。
【大饼干的做法经典老式大饼干味道淳朴】11、趁热切成大方块。