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编者按：鼎，即是锅 ， 其主要用途是烹煮食物 。最初的鼎是由陶制食具演变而来，由釜、陶支脚和灶的组合而成 。
虽然禹铸九鼎的传说不绝于耳，但考古学家在偃师二里头的反复发掘，始终未能证实夏帝国九鼎伟业的存在 。
确凿的是，商之政由鼎出 ， 商人将青铜鼎大量铸造；到周代，鼎更加普遍，出现了“天子九鼎，诸侯七鼎 ， 卿大夫五鼎，元士三鼎”的用鼎制度 。鼎是王权的象征、国家的重宝，统治者往往以举国之力来铸造大鼎，以旌表功绩，记载盛况 。
鼎也是文化与美学的载体 。美学家李泽厚认为，中国青铜器以其“特有的三足器——鼎为核心代表，器制沉雄厚实，纹饰狞厉神秘，刻镂深重凸出” ， 是我国青铜艺术成熟期最具审美价值的青铜艺术品 。
中国人有一种鼎崇拜意识，“鼎”字也被赋予“显赫”、“ 尊贵”、“盛大”等引申意义，如：一言九鼎、大名鼎鼎、鼎盛时期…… 。无论是外邦还是中原，鼎出之政，既得到应许，也须根于天道人心 。中心者 ， 用鼎；丧心者，失鼎 。信和用，就是这样的关系——信之下无所不用，失信之下无用非罪 。鼎的历史，彰显了以信论用而不是以用论信的法则 。
文化评论家朱大可先生说：
鼎是所有传统器物中最凝重的一种……它的庄严器型的和沉稳身躯，正是它日后饱受尊敬的原因……越过早期农耕时代的繁华景象 ， 鼎在华夏国家主义体系里的地位变得日益华贵，远远超出了寻常炊器的命运……鼎是中国历史上最神奇的炊器：只要统治者兴盛了它就出现，王国衰败了它就离去 。这是多么古怪的器物 。它是有灵魂的物体 ， 敏锐地感应着政治格局的变化，并且上升为青铜时代的器物领袖……
秦以后，作为权力符号的鼎逐渐退出历史舞台 。但迄今为止发现的诸多精美雄浑的先秦鼎，依然在博物馆中震撼着我们 。
夺人心魄 之 大禾人面方鼎
高38.5厘米，口长29.8厘米
宽23.7厘米，重12.85公斤
1959年湖南省宁乡出土 ， 湖南省博物馆藏
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大禾人面方鼎腹部四面各以浮雕式人面作主体装饰，面部写实，特征突出，十分醒目 。
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这张人面表情威严肃穆，高颧骨 ， 双眼圆睁，眉弯曲 ， 唇紧闭 。双耳肥大，上饰勾云纹 ， 下有手爪形纹饰 。
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鼎腹部四角有外凸的扉棱，并带有齿状凸饰 ， 使形体庄重而富于动势 。足上部饰兽面纹，也饰扉棱，与腹部呼应，下有三道弦纹 。耳外侧饰阴线夔龙纹 。整个装饰层次丰富，清晰精致，主题鲜明 。
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鼎腹内壁近口沿处有铭文“大禾”二字，字体宏伟有力 。因此 ， 此鼎亦被称为大禾方鼎 。
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此鼎形制雄伟，在装饰上以人面为饰，是目前全国唯一以人面纹为饰的青铜鼎 。人面的形象极其奇异，给观者一种望而生畏、冷艳怪诞的感觉，是研究古代思想意识、祭祀风俗，以及审美意识的重要资料 。
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