山药是一种常见的食材 ， 富含淀粉和矿物质 ， 可以用来蒸、炒、炖汤 ， 那么山药和什么一起吃最好呢？山药+排骨：健脾益胃、滋阴补肾食材：排骨500g ， 山药半根 ， 枸杞适量 ， 胡萝卜一根 ， 生姜适量 ， 料酒1茶匙 ， 白醋几滴 ， 八角一个 ， 盐适量 。
做法步骤
1.排骨500g ， 山药半根 ， 枸杞适量 ， 胡萝卜一根 ， 生姜适量切片 ， 料酒1茶匙 ， 白醋几滴 ， 八角一个 ， 盐适量 。
2.山药洗净 ， 削去外皮 ， 切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块 。
3.放半锅清水 ， 放入洗净的排骨 ， 用大火烧开 ， 此时汤面会出现一层泡沫 ， 这就是被煮出来的血水 ， 关火 ， 把排骨捞出洗净 。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够 ， 中途不再加水） ， 把排骨和姜、料酒、八角一起放入 ， 用大火烧开后转小火 。
5.这时加入几滴白醋 ， 不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中 ， 还能使汤味更加鲜美 。醋不要加多了 ， 否则排骨就该变味了 。
6.小火煮一小时后 ， 再放入山药、胡萝卜 ， 小火再煮1小时 ， 放枸杞和盐调味即可 。
山药+蜂蜜：养胃、润肺、补肾食材：山药400克 ， 冰糖20克 ， 蜂蜜50克 ， 枸杞3克 ， 水50克 。
做法步骤：
1、用温水泡好枸杞备用 。
2、先将山药洗净去皮 ， 切成两寸长、三分厚的条 ， 入开水锅焯1分钟左右 ， 捞出整齐码放在盘内 ， 并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上 。
3、炒锅中加水 ， 放入冰糖 ， 小火烧之使冰糖完全融化 ， 然后倒入蜂蜜 ， 熬至开锅冒泡即可出锅 ， 将蜜汁均匀地浇在山药上即可 。
山药+银耳：健脾益胃、滋阴润肺食材：银耳小半朵 ， 山药小半根 ， 雪梨1个 ， 莲子、枸杞一小把 ， 冰糖适量 。
做法步骤：
1.银耳、枸杞和莲子泡发、洗净；山药去皮切小段；雪梨去皮去核、切小块 。
2.银耳、莲子、山药加水一起入砂锅（水没过食材） ， 开锅后转小火炖20分钟 。
3.然后加入梨块小火炖15分钟 。
4.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟 ， 至所有材料软烂汤变浓稠即可 。
山药+百合：润肺止咳、养阴、益胃食材：山药200g ， 百合100g ， 鲜奶500g ， 冰糖30g 。
做法步骤：
1、将山药去皮 ， 切成小丁；百合剥开洗净备用 。
2、取一砂锅 ， 倒入鲜奶 。
3、煮至沸腾时 ， 加入百合、山药丁 ， 一起煮约15分钟 。
【山药和什么一起吃最好呢 山药和什么一起吃最好】 4、最后加入冰糖调味即可 。
山药+小米：健脾和胃、补虚、益肾食材：山药300克 ， 小米100克 ， 枸杞一小把 ， 冰糖适量 。
做法步骤：
1.山药去皮、洗净、切段；小米提前一晚泡发；枸杞洗净 。
2.煮锅加水 ， 山药入锅煮 ， 5分钟后 ， 小米洗干净入锅煮 。
3.盖上锅盖 ， 小火煮半小时左右 ， 期间要搅拌 ， 避免粘锅 。
4.加入枸杞 ， 再煮1-2分钟即可出锅 。
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