食物原料：
蟹肉250克、黄瓜50克 。植物油、葱末、姜末、料酒、盐、酱油、醋、白糖、花椒油、高汤、水淀粉各适量 。
制作方法：
1、黄瓜洗净 ， 切成片 。
2、炒锅置大火上 ， 加入油烧热 ， 放入葱末、姜末煸香 ， 放入蟹肉、黄瓜片 ， 加盐翻炒 ， 放入料酒、醋、酱油 ， 再放白糖翻炒片刻 。
【清炒蟹肉清炒蟹肉的做法】 3、放入高汤烧沸 ， 用水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀 ， 淋入花椒油即可 。
食谱类别：
3-6岁宝宝食谱
蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素 ， 对身体有很好的滋补作用;螃蟹还有抗结核作用 ， 吃蟹对结核病的康复大有补益 。
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