茶的品种 茶的种类有哪些( 二 )


9、平地茶
茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润 。加工后的茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡 。
10、高山茶
由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性 。故有高山出好茶的说法 。随着海拔高度的不同,造成了高山环境的独特特点,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木,这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件 。因此高山茶与平地茶相比,高山茶芽叶肥硕,颜色绿,茸毛多 。加工后之茶叶,条索紧结,肥硕 。白毫显露,香气浓郁且耐冲泡 。
11、丘陵茶
【茶的品种 茶的种类有哪些】 介于上两者之间,或是依环境倾向于某种 。

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