木瓜是生活中常见的水果 ， 很多人日常都喜欢吃 ， 我昨天买了一些木瓜回家 ， 木瓜不熟能吃吗？下面一起来看看吧！木瓜不熟能吃吗【木瓜不熟能吃吗 水果木瓜没熟能吃吗】 不建议食用未熟的木瓜 。
木瓜中富含膳食纤维 ， 不熟的木瓜中 ， 膳食纤维的结构较为稳定 ， 食用后会增加肠道的消化负担 ， 而且不熟的木瓜中含有较多的鞣酸 ， 口感不是很好 ， 因此 ， 建议购买木瓜时直接购买成熟了的木瓜 ， 如果买回来的木瓜还没有成熟的话 ， 可以放熟了再吃 。
木瓜不熟吃了会中毒吗木瓜不熟 ， 稍微吃一些也不会中毒 。
木瓜中含有一种叫番木瓜碱的物质 ， 番木瓜碱食用后对人体有小毒 ， 生木瓜中番木瓜碱的含量比熟木瓜中的番木瓜碱含量要高 ， 稍微吃一些没熟的木瓜不会有什么不适 ， 但是吃多了很有可能会出现食物中毒的症状 ， 因此 ， 没熟的木瓜需要谨慎食用 。
木瓜怎么判断熟不熟1、看颜色 未成熟的木瓜 ， 表皮为青色 ， 而成熟度高的木瓜 ， 外观颜色一般是深黄色的 ， 这样的木瓜不仅外观好看 ， 吃起来口感也会比较甜 。
2、看斑点 成熟度高的木瓜 ， 表皮会有一些小斑点 ， 有小斑点的木瓜通常是熟透的标志 ， 这样的木瓜吃起来会很甜 ， 但要注意 ， 有些太过熟透的木瓜 ， 会有轻微的腐烂 ， 表皮也会有斑斑点点的 ， 那是腐烂的标志 ， 要注意辨别 。
3、表皮有胶质 成熟度高的木瓜表面会有一层胶质 ， 那是木瓜本身分泌的 ， 是糖胶 ， 有糖胶的木瓜通常都很甜 。
4、闻味道 未成熟的木瓜 ， 表面不会有味道 ， 而成熟的木瓜表面会有一股清香味 ， 如果有酒精味或者腐烂的味道的话 ， 则说明木瓜已经发霉或者发生腐烂了 。
挑选木瓜的小技巧 1、看瓜蒂
木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话 ， 木瓜通常是刚摘下来没多久 ， 味道会比较新鲜 。
2、看瓜肚
要挑选木瓜肚较鼓的木瓜 ， 肚子鼓的是母瓜 ， 肉多籽少 ， 口感会比较好 。
木瓜不熟怎么催熟可以通过提高环境中的乙烯含量 ， 或者提高环境温度来进行催熟 。
木瓜还未完全成熟的话 ， 可以将木瓜和含有乙烯的水果（例如：苹果、香蕉、梨子等）一起放在一个相对密封的状态下 ， 这样可以增加木瓜的呼吸强度、提高木瓜组织对氧的渗透性 ， 从而加速木瓜的成熟；不想借助外物的话可以用报纸、保护网装起来 ， 放在家里温度比较高的地方 ， 保存几天后木瓜就会自然成熟了 。
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