三文鱼及营养又美味，但是我们通常吃三文鱼，它上面是没有皮的 。但是有一些三文鱼成品，上面会有皮 。那么三文鱼的皮能吃吗？三文鱼的皮能吃吗三文鱼的皮能吃 。
【三文鱼皮能吃吗 三文鱼皮能吃吗有毒吗】 我们平常吃三文鱼大多是生吃，所以鱼皮被去掉了，因为其生吃的口感较生鱼片差，但是三文鱼皮是可以吃的，其含有的营养价值并不比鱼肉差多少 。
吃三文鱼皮的好处保湿、防皱 三文鱼皮中含有的Ω－3不饱和脂肪酸可以帮助皮肤锁水，同时能够很好的防止皱纹的出现，有保湿、防皱的作用 。
延缓衰老 三文鱼皮中含有的虾青素是一种强抗氧化剂，它的效果是维生素E的900倍左右，能够有效清除体内多余自由基，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老的功效 。
有益大脑健康 三文鱼皮中含有丰富的蛋白质，且非常符合人体需求的蛋白物质，同时三文鱼皮中的脂肪酸含量很高，它们对于促进人体大脑的健康发育有很好的效果 。
三文鱼皮怎么吃好煎三文鱼皮 原料：三文鱼皮、生抽、胡椒、绍酒、盐 。
制作方法：
1，去鳞后洗净鱼皮，把生抽、胡椒、绍酒、盐，一起拌 。
2，用平底锅煎三文鱼，要用中小火慢慢煎，注意来回翻面 。
3，等待双面都煎透后，出锅即可食用 。
凉拌三文鱼皮 原料：三文鱼皮、香菜、海蜇、姜、葱、花生米、料酒、生抽、醋、糖、鸡精、辣椒、盐 。
制作方法:
1，少一锅开水后加入姜片，再加入几根香菜 。
2，把鱼皮和姜、葱、料酒拌一起去腥味后加入锅中 。
3，锅中水烧开后，把鱼皮捞起来放入冰水中，5分钟后切成细丝 。
4，把事先泡水的海蜇也切成丝，放入白糖、鸡精、蒜末、香醋调味 。
5，最后加入生抽、辣椒，拌一下，即可食用 。
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