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调味品的主要作用是给菜肴增添香味 , 让菜肴更可口味美 。可是家常饮食的调料中有一些是不适合孕妇经常食用的,孕期的妈妈和宝宝都比常人要脆弱许多,在饮食上更应多加注意 。下面就和方舟网一起来看看吧!
在食物的烹调过程中 , 调味料就像是魔法师,让食物的口味千变万化 。所以有的孕妈就想着在烹调的过程中,加了很多调味料来提高自己的食欲 。但是,胃口虽然有所好转,但调味料对孕妈咪来说 , 也是有很多说道的 。哪些能吃,哪些不能吃,哪些要少吃,孕妈咪得晓得哦 。
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1.不宜过多用盐
对孕妈咪来说,普通饮食及高营养素饮食即可 , 不必过多地摄入盐分或过分限制盐的摄入,食入过多的盐分,必然增加心肾负担 , 容易发生妊娠高血压综合征,同时也增加了胃肠道负担 。
当然,一点盐都不吃也是毫无道理的,只有适当少吃些盐才是正确的 。如果孕妈妈患有某些病,可根据医师要求适当增减盐的摄入量 。
孕妈妈控制盐的摄入量还要少吃用盐腌制的成食,如咸菜、腌雪菜及点心、咸鱼等 , 这些食物都会为人体增加钠盐 。多吃一些无咸味的提味品,可使孕妈妈逐渐习惯淡盐饮食,如新鲜西红柿汁、无盐醋渍小黄瓜、柠檬汁、醋、香菜、洋葱、香椿等 。
2.尽量不吃味精
味精中含有大量的谷氨酸钠,会和人体血液中的锌元素结合之后,通过排尿一起排出,这样,等于是减少了体内的锌元素,有可能引起孕妇缺锌,从而导致胎儿的神经功能发育出现异常 。
准妈咪最好选择纯天然生成的绿色食物来吃,就算调味品也是,其实我们可以加些天然的调味品,如干辣椒、罗勒、香菜等等,最好不要吃人工合成的 ,
3.酱油尽量少吃
酱油是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,有些酱油在制造过程中,加入了色素和防腐剂,这些对孕妇和胎儿的健康是有害的 。而且 , 由于酱油中本身就含有盐分,如果多吃酱油 , 等于是增加了孕妇摄入的盐分,因此对身体有可能造成伤害,更不利于胎儿的健康 。
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4.花椒不建议食用
很多家庭喜欢±制食物 , 或者用调味料来腌制食物,常见的调味料有花椒、八角、桂皮、茴香等等,这些都是比较热性的调味料,容易使孕妇出现便秘的现象 。多食也容易导致上火,还会会损伤胎气 , 哺乳期的妈妈更应当少吃,因为花椒有回乳的作用,食用后容易导致断乳 。
5.控制辣椒的摄入
孕期由于增大的子宫对消化道有压迫,所以准妈妈很容易便秘,如果吃辣椒,尤其是干辣椒太多,更容易加重大便干燥 。因此吃辣椒要注意适量,如果过量地进食辣椒,会对孕妇肠胃产生刺激作用,而且怀孕期间最好是少吃或者不吃辛辣刺激性的食物,以免对胎儿的健康造成影响 。
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6.姜适量调味即可
生姜刺激性较大,容易引起肠道不适感 , 但适量的姜能够缓解早期孕吐,所以,做饭时,用少量的姜调味即可 。
孕期其他饮食禁忌
1、有兴奋作用的饮食
含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状 。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育 。茶叶含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育 。
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