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三伏高温天 西瓜如何挑
【三伏高温天 西瓜如何挑】 入伏后，各种高温不适纷纷来袭 ， 让我们对西瓜这种美味水果越来越钟爱了，不过，想吃到健康，安全还美味的西瓜我们就一定要学会如何挑选才能得到，今天我们就分享想关的知识给大家 。
常言道 ， 西瓜是天然白虎汤，解暑作用最强，夏季几乎家家不离开它 。每100克可食部西瓜约含有25千卡能量，西瓜不含脂肪和胆固醇 ， 除含糖和水分(西瓜90%以上为水分)外，还含有人体所需的多种营养成分，如维生素C、维生素B族和矿物质 ， 以及抗氧化成分番茄红素 。
六步买瓜法
一看外观：挑选对称的西瓜，这种瓜质量好 。不要选择畸形瓜 。
二看瓜皮：瓜皮光滑 ， 有光泽，硬而有弹性，在侧面摸有棱，有明显波浪感 ， 瓜纹理较宽 。无光、发软的瓜皮，可能是由于放置时间过长导致失水所致 。
三看瓜把：成熟西瓜采摘的瓜把长而新鲜 ， 由粗到细，上面的绒毛少而稀疏 。瓜把干瘪或短?。得鞣胖檬奔浣铣な奔?。
四看瓜脐：瓜脐相对小而凹陷，按起来有弹性，说明成熟度较好 。如果凹陷很大，说明瓜可能熟过了 。
五要掂：同样大小的瓜 ， 放在手里掂一下，较重的瓜为好西瓜 。
六要拍：一手托住西瓜底部 ， 一手在上面拍一下，如果下面的手有震动感，说明是沙瓤西瓜 。
另外，冰箱存放西瓜不要超过4个小时 。西瓜的甜味主要来自果糖，果糖喜欢凉，温度越低甜度越大 。所以有人说西瓜冰一下好吃 。西瓜在冰箱中存放3~4个小时口感最好 。如果打开的西瓜在冰箱中存放时间过长，容易滋生细菌 。
西瓜虽然能够有防暑降温作用的，但是，食材的特性让它并不是适合所有的朋友们食用的，所以 ， 在食用前，大家也需要根据自己的健康状况来选择 。
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