文章插图
我们一直吃的是香蕉还是芭蕉？专家表示，香蕉和芭蕉在营养价值上区别不大 。
两蕉相争 ， 谁主沉浮 。这两种蕉在营养上到底有什么不同？吃了芭蕉是否真的会便秘？消费者在购买的时候怎样区分呢？下面一一为大家进行解答 。
文章插图
是香蕉还是芭蕉？芭蕉和香蕉的区别
“香蕉和芭蕉同属芭蕉科，在形、色、味上都很相近” 。从外观上看，香蕉棱少，形体长圆，果柄短 ， 未成熟时为青绿色，成熟后转为金黄色，果肉为黄白色，横断面近圆形 。而芭蕉比香蕉长、粗大、棱多，一头略大，另一头略小，果柄较长，芭蕉果皮呈灰黄色，果肉是乳白色 ， 横断面为扁圆形 。从味道上分辨，香蕉味道浓甜 ， 而芭蕉果肉细致油滑，但回味中略带一些酸涩 。
“芭蕉和香蕉相比，营养价值差别不大 ， 都属于高钾食物，镁的含量也很丰富 。现代医学证实 ， 钾能维持正常的血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛 ， 而镁则具有消除疲劳的效果，而且 ， 香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因 。”
以棱多少判断品种不准，棱的多少与品种没多大关系 。
商贩承认芭蕉价格比香蕉便宜
市场商贩也说，香蕉皮的棱也是有多有少，不好据此判断，此前听说过芭蕉，价格确实比香蕉便宜 ， 口感不如香蕉，这个只要顾客一品尝就很容易知道 。新发地市场人士表示 ， 由于芭蕉的产量很少，北京的果品经销商很少进货 。
专家释疑：香蕉与芭蕉区别
味道，芭蕉和香蕉都是芭蕉科芭蕉属的植物，一般来说，香蕉的肉质很细腻，香气比较浓，而芭蕉的味道体现为酸甜 。
外观 ， 香蕉和芭蕉都属于南方水果，芭蕉外形比较短粗 ， 有3到5个棱角且较明显，香蕉则是细长，一旦成熟后棱角不明显 。
营养 ， 从营养上讲，两者区别不大，都是属于芭蕉科植物，具有润肠通便功效 ， 因此吃芭蕉不会便秘，香蕉反而更偏凉性 。
吃芭蕉会便秘吗
从营养学的角度看，芭蕉更温性一些，含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，所以，其润肠通便的功效，因此吃芭蕉不会便秘，香蕉反而更偏凉性 。因此，芭蕉更适合胃寒的人以及老年人 。
粉蕉
此外 ， 还有种“粉蕉”，“粉蕉在遗传基因上更靠近芭蕉 。”粉蕉外形与芭蕉更相似，但有比香蕉更浓郁的香气 ， 吃起来又香又甜，在三种蕉中属于口感最好的一种 。
【是香蕉还是芭蕉？芭蕉和香蕉的区别】 “在广州等产香蕉的地方 ， 如果芭蕉价格为1块，香蕉就可以卖2块 ， 粉蕉可以卖到3块，当然价格会有所变动，但三者之间的差距大概是这个比例 。”
相关经验推荐
- 骨质增生是什么意思
- 打喷嚏是什么原因
- 什么是风热感冒
- 儿童遗尿症是什么
- 什么是暗疮
- 成都旅游景点介绍，成都旅游景点介绍视频
- 苹果上市的季节是什么时候 苹果什么时候上市
- 每年的植树节是什么时候 植树节的简介
- 扶灵是什么意思 扶灵的意思
- 我国著名的传统竹管乐器是什么 我国著名的传统竹管乐器的简介