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北方蚕豆可以在春季的三月份到四月份期间进行 。北方蚕豆由于天气较冷的原因只能春季开始播种,蚕豆主要在较温暖而略湿润的气候下生长 , 需水较多,但又不能受渍 , 耐寒性较差,也不耐高温和干旱 。适宜的生长温度为20℃左右 。
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蚕豆作为水稻、小麦和玉米等作物的良好前茬 , 在轮作或套作中占有重要地位 , 特别在稻田土壤培肥和病虫防控方面有着重要作用 。
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蚕豆用途非常广泛,新鲜蚕豆可直接烹饪食用,或加工成蚕豆制品 。蚕豆制品是指以蚕豆为主要原料,经过一系列特定的加工制作或者精炼提取而得到的产品 。
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蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。据宋《太平御览》记载,蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区 。蚕豆在我国种植广泛,自古即是重要的食物资源,同时也是重要的出口资源 。
【北方蚕豆种植时间和方法 北方蚕豆种植时间】
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