蘑菇是目前产量、消费等比较大的食用菌品种，也叫做白蘑菇、洋蘑菇等，很多人买回蘑菇之后都会直接放冰箱保存，那么蘑菇放冰箱10天还能不能吃呢？蘑菇放冰箱10天能吃吗一般不建议食用 。
蘑菇中含有丰富的水分及碳水化合物成分，容易滋生细菌，而冰箱比较潮湿，且杂菌较多，蘑菇放冰箱保存反而容易加速其变质，因此它在冰箱保存的时间并不长，一般只能保存3-5天左右，而蘑菇若是已经在冰箱放了10天了，多已经腐烂变质，因此放冰箱10天的蘑菇一般是不建议继续食用的；当然，若是蘑菇保存得比较好，没有发生变质，那么还是可以继续食用的 。
蘑菇放冰箱长白毛能吃吗【蘑菇放冰箱10天能吃吗 新鲜蘑菇放冰箱十来天还能吃吗】 一般是可以吃的 。
蘑菇出现长白毛的情况多考虑是由于蘑菇的保存时间过久，导致蘑菇老化而生成的白色孢子，它本身并无毒性，人体食用后不会产生不利影响，因此只要没有变质，长白毛的蘑菇也是可以继续食用的 。
蘑菇放几天变黄了还能吃吗根据情况而定 。
蘑菇的颜色多为白色，若是出现了发黄的情况，多考虑是由于存放时间过久，表面氧化所致，如果没有出现其他异常情况，那么变黄的蘑菇还是可以继续食用的，但若是变黄的同时，还有腐烂变质的情况，那么就不建议继续食用了，否则会引起身体不适 。
如果判断蘑菇变质看外观 新鲜蘑菇外观光滑，无其他杂质，而如果蘑菇已经变质的话，看蘑菇表面的时候就可以看到比较明显的青绿色或棕褐色的霉点，或霉毛 。
摸菌盖 新鲜蘑菇菌盖摸起来光滑，软硬适中，无异常，而变质的蘑菇菌盖则会有发粘的情况，摸起来粘手 。
闻气味 判断蘑菇是否变质还可以闻一下蘑菇的气味，新鲜的蘑菇闻起来会有比较明显的泥土味，而变质的蘑菇则闻起来会有比较明显的腐烂、发臭的气味 。
蘑菇怎么保存好用纸包起来 准备一个透气的筛子，在筛子上垫上两层纸巾，将蘑菇铺上去，再置于阴凉干燥处保存即可，这样可以使其中的水分得到挥发，也不会挥发得过快而发干，大约可以保存5-7天 。
焯水冷冻 若是蘑菇的量比较多的话，建议可以将蘑菇洗净焯水后，沥干水分装入保鲜袋中置于冰箱冷冻起来即可，这样可以延长蘑菇的保存时间 。
晒干保存 将新鲜蘑菇置于烈日下晾晒3-5天，使其完全干燥，然后装入袋中，置于干燥处存放即可，这种方法保存蘑菇一般可以保存1年左右，吃的时候用温水泡发即可 。
相关经验推荐
- 野生蘑菇不能和什么一起吃 蘑菇不能和什么一起吃
- 蘑菇的热量是多少大卡 蘑菇的热量是多少千卡
- 蘑菇吃前要焯一下水吗 蘑菇吃之前要焯水吗
- 蘑菇可以放冰箱吗冬天 蘑菇可以放冰箱吗
- 买蘑菇怎么挑选好的坏的 买蘑菇怎么挑选好的
- 藕芽可以吃吗 藕芽能吃吗
- 放冰箱的隔夜饭能吃吗 隔夜饭能吃吗
- 剩饭放在冰箱里能放几天冷冻 剩饭放在冰箱里能放几天
- 柿子能不能放冰箱里 柿子能不能放冰箱
- 加湿器能放香水吗冬天 加湿器能放香水吗