1、牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用 。
2、牛蒡茶可调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果 。
3、牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石 。
4、牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等 。
5、牛蒡茶具有通经络活血化淤的作用，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉，除五脏恶气”，能调整女性经期，对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用 。
6、脾虚腹泻，脾胃虚寒的忌用 。
7、痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用 。
8、阴虚(手心或身体其他部位发汗)火旺不适合喝牛蒡茶 。
9、大便稀薄的，喝牛蒡茶就不是很适宜的 。
10、女人月经期不要喝，因为它有解毒散热等功效 。
【牛蒡茶的功效与作用 不适宜喝牛蒡茶的人群】11、建议孕妇不要喝 。
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