寒冬中吃热乎乎的火锅 ， 无疑是件惬意的事情 ， 与友人聊天之时共享美食 ， 又可暖身 ， 相信很多人都不会拒绝 ， 只是这火锅人人都会吃 ， 但是却不见得吃的健康 ， 接下来就介绍一些冬季养生火锅 ， 让你在品尝美食之时 ， 还可以养生保健 。【冬季养生火锅 冬季养生火锅方案】牡蛎海鲜锅做法：将猪大骨烫去血水 ， 萝卜去皮切块 ， 与柴鱼 ， 海带 ， 萝卜 ， 芹菜等其他材料一同煮沸后 ， 用高汤备用 ， 高汤煮沸后加入蛤蜊 ， 扇贝 ， 草虾 ， 蟹身 ， 墨鱼等煮熟 ， 最后随个人喜好加入一些青菜 ， 菇类 ， 山药等蔬菜瓜果类食物涮食 。
养生功效：海鲜类食物富含丰富的锌 ， 可增强功能性 ， 而味道鲜甜清爽 ， 不会游肉类食物的油腻感 ， 若是有工作压力大的白领男性 ， 常有精力不足的现象 ， 使用补肾养精 ， 蛋白质丰富的海鲜类食物来煮火锅 ， 营养又保健 。
番茄养生火锅做法：将番茄洗净 ， 土豆去皮洗净 ， 毛肚洗净痛水发玉兰片分别切成薄片 ， 各种食材准备好后待用 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 在火锅盆中放入牛肉汤 ， 姜片 ， 葱段、盐和胡椒粉烧沸 ， 加入番茄片和色拉油 ， 烧沸后 ， 撇去浮沫 ， 撒入味精 ， 即可加入涮料煮熟食用 。
养生功效：开胃消食 ， 以蔬菜为主 ， 吃后可以促进肠胃蠕动 ， 饱腹又不会长胖 ， 还可以社区蔬菜中的多种维生素以及矿物质 。
姜丝羊肉火锅做法：将羊肉皮肉分开 ， 以水加柠檬川烫 ， 可以去腥味 ， 养皮的部分用大火煮沸后 ， 转小火煮1个半小时 ， 直到羊皮可以用筷子刺穿 ， 手工面线用开水煮熟后捞起 ， 加入少许葱油酥与麻油茭白均匀 ， 待高汤煮沸后 ， 加入米酒 ， 姜丝 ， 羊皮与羊肉炖煮 ， 待羊肉熟后 ， 即可上桌 ， 可以搭配黄芪 ， 党参等补虚补气的药材 。
养生功效：低温的时候 ， 很容易寒冷 ， 失去活力 ， 这时来一锅新鲜姜香的羊肉火锅 ， 既没有羊肉火炉厚重的中药味 ， 也不会有羊肉的腥膻味 ， 能让血液循环加快 ， 加速新陈代谢 ， 暖身祛寒 。
素食保健锅做法：将枸杞 ， 香菇 ， 天麻 ， 红枣一同熬煮30分钟 ， 起锅后加入黑醋与香油体味 ， 高汤烧开后计入芋头 ， 豆腐 ， 金针菇 ， 玉米 ， 香菇下锅煮沸 ， 最后放竹笙 ， 青菜 ， 卷心菜 ， 南瓜 ， 番茄等食材涮煮即可 ， 还可在锅底中加入黄芪 ， 党参等熬煮 ， 有增强补气 ， 改善手脚冰凉的作用 。
养生功效：火锅中加入枸杞 ， 可以养肝补血 ， 明目 ， 甘温补益 ， 可以调和植物性食材的偏寒性 ， 而竹笙 ， 香菇等食材降压降脂的作用 。
高纤低脂锅做法：将芹菜树枝 ， 海带 ， 天麻 ， 虾米 ， 柴鱼 ， 盐 ， 冰糖 ， 桂枝等放入锅中熬煮半个小时成高汤 ， 过滤后备用 ， 高汤中加入豆腐 ， 海带结 ， 玉米 ， 金针菇等食材煮沸后 ， 再陆续加入番茄 ， 青菜等食材享用 。
相关经验推荐
- 黄喉涮火锅煮多久能吃 黄喉涮火锅煮多久能吃了
- 暖宝宝可以用来煮火锅吗 暖宝宝加水可以煮火锅吗
- 黄喉火锅好吃吗 黄喉火锅好吃吗香港
- 隔夜火锅吃了一次没事吧 偶尔吃一次隔夜火锅没事吧
- 一顿火锅的热量是多少千卡的 一顿火锅的热量是多少千卡
- 女性吃玛卡有什么好处 养生之道
- 蜂蜜水的作用与功效 既养生又营养
- 腐竹和豆皮哪个好 豆腐皮和腐竹哪个好
- 春季如何养生 春季如何养生知识
- 拆开的火锅底料能放多久 拆开的火锅底料可以放多久