自制年糕的做法教程自制年糕的做法 _生活百科

1、把糯米面拌湿(边拌边边搓成小颗粒状) 。
2、用手试试湿度：手一抓成团。
3、一搓就碎开就可以了。
4、蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。
5、蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟(没有面包机要用手揉) 。
【自制年糕的做法教程自制年糕的做法】6、最后面面出漂亮的膜就可以了。
7、把揉的面分成6份(热的年糕有点粘手，手上沾少许的油) 。
8、整成长条状，放入冰箱冷藏。