前几天买了一盒西梅 ， 尝了颗觉得味道挺甜的 ， 想着放冰箱里这几天都有的吃 ， 但是 ， 西梅冷藏能保存多久呢？西梅冷藏保质期多久最多3天 。
成熟的西梅由于其中含有丰富的水分和糖分 ， 因此常温放置比较容易腐坏变质 ， 一般保质期时间并不是很长 ， 但是冰箱冷藏温度比常温要低 ， 一定程度上能抑制细菌的繁殖 ， 延长其保存时间 ， 而且还可以保持西梅的新鲜度 ， 一般成熟的西梅大约能在冰箱放2-3天左右 ， 如果保存得当而且西梅成熟度不高的话 ， 保质期时间还可以更久 。
西梅可以冰冻吗可以但不建议冰冻 。
冰箱冷藏保存是介于常温和冷冻之间的温度 ， 不会过冷过热 ， 还有一定隔绝、抑制细菌的效果 ， 因此冷藏保存是相对最好的保存方式 ， 将西梅冰冻保存也可以 ， 但是不建议这样做 ， 因为冰冻温度更低 ， 冻起来保存 ， 很可能会发生冷害 ， 表面产生的冰晶会破坏西梅中的组织细胞结构 ， 不仅会导致西梅的口感变差 ， 还可能使所含的营养成分流失 ， 降低西梅的营养价值 。
西梅怎么看坏没坏外皮变色 新鲜的西梅外皮颜色一般呈紫色或蓝紫色 ， 表面光滑无异常 ， 而坏了的西梅表面有多处暗斑 ， 或者出现了黑色的溃烂点 ， 这样的西梅是不宜食用的 。
水分减少 新鲜成熟的西梅含有丰富的水分 ， 捏起来会有一定的弹性 ， 而坏的西梅捏起来手感偏软 ， 按下去无法恢复原状 ， 甚至有汁液渗出 。
味道异常 新鲜的西梅味道是香甜的自然果香味 ， 而坏了的西梅由于放置过久 ， 糖分发酵会产生酒精味 ， 这样的西梅不建议选购 。
西梅保鲜及储存方法方法一 将买来的西梅挑出外皮损伤的 ， 把完整的西梅放到一个干燥的保鲜袋里 ， 密封袋口 ， 尽量减少和空气的接触 ， 然后放到冰箱冷藏保存即可 。
方法二【西梅冷藏保质期多久啊 西梅冷藏保质期多久】 如果西梅买多了一时间吃不完的话 ， 可以把西梅制成西梅干或加工成西梅酱、西梅泥 ， 然后放到冰箱里保鲜储存 ， 这样既能延长西梅的储存时间 ， 而且味道也会更加可口 。
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