1、材料：猪蹄，花生，姜，料酒，盐 。
2、做法：花生清水中浸泡片刻，洗净 。
3、猪蹄去毛刮皮，斩块，沸水中焯烫出血沫，捞出洗净 。
4、汤锅加水没过猪蹄，大火烧开 。
5、放入花生、姜、料酒，转小火炖煮2个半小时左右 。
【怎样炖猪蹄汤下奶快 下奶快的炖猪蹄方法】6、出锅前放适量盐调匀即可 。
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