适用量：每天100克左右 。
特别提示：有酒味的黑枸杞已经变质 ， 不可食用 。黑枸杞一年四季皆可服用 ， 冬季宜煮粥 ， 夏季宜泡茶 。
健康红绿灯：黑枸杞性质比较温和 ， 食用稍多无碍 ， 但若毫无节制 ， 进食过多反而会令人上火 。
黑枸杞的食疗方法1草龙珠蜜汁黑枸杞
黑枸杞、龙眼肉各20克 ， 葡萄干50克 ， 蜂蜜20克 ， 菠萝200克 。以上各种用净水冲净 ， 入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟 。常服延年益寿 ， 充实正气 ， 补气养血 。
2黑枸杞枇杷膏 黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克 ， 蜂蜜适量 ， 将枇杷果、桃仁切碎 ， 枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内 ， 大火烧沸 ， 小火熬煮20分钟 ， 取煎汁1次 ， 加水再煮共取液3次 ， 合并煎液 ， 用小火浓缩至膏 ， 加1倍分量的蜜即成 ， 冷却装瓶待用 ， 益肺肾补虚 ， 平喘咳润燥 ， 用于晚期肺癌虚弱 ， 体质软弱患者 。
黑枸杞的正确吃法 很多人喜欢用黑枸杞泡水、或煲汤 ， 其实黑枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用 ， 但并不适合所有人食用 ， 也不是随便怎么吃都行的 。
不要过量食用黑枸杞是非常安全的食物 ， 里面不含任何毒素 ， 可以长期食用 。健康的成年人每天吃20克左右的黑枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果 ， 每天最好吃30克左右 。
直接嚼着吃效果更好直接用嘴嚼 ， 对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分 ， 更有利于发挥黑枸杞的保健效果 。但要注意数量上最好减半 ， 否则容易滋补过度 。
健康提示 由于黑枸杞温热身体的效果相当强 ， 患有高血压、性情太过急躁的人 ， 或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用 。相反地 ， 若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用 。枸杞子滋补肝肾 ， 益精明目 。
黑枸杞含有丰富的花青素、胡萝卜素 ， 维生素A、B、B2、C、钙、磷、铁等30余种微量元素 ， 以及18种氨基酸 ， 具有促进机体造血机能 ， 升高白细胞 ， 缓解因环磷酰胺引起的白细胞减少 ， 并能增强其抗癌效果 。中医很早就有“枸杞养生”的说法 ， 常吃黑枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑 。”所以 ， 它常常被当做滋补调养和抗衰老、提高免疫力的良药 。
中医认证 ， 它能够滋补肝肾 ， 益精明目、养血、增强人们的免疫力 ， 对于现代人黑枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压 ， 此外内含甜菜碱 ， 属于碱性物质能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇 ， 甘油三酯水品 ， 对脂肪肝和糖尿病患者具有一定疗效 。
【黑枸杞的作用 黑枸杞妙用】 黑枸杞可直接用于煲汤、泡茶、60度水冲泡服用等 ， 直接食用效果更佳 ， 建议常人每天食用10—20粒 。选取多年种植老树采摘 ， 长期食用能有效滋润皮肤 ， 提高细胞的吸收能力 ， 达到延缓衰老 ， 养颜美容功效 。
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