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油菜花苦还能吃吗？油菜花发苦分情况来考虑能不能吃 。如果是由于有农药杂质残留、蔬菜本身坏了导致的发苦，就不能吃 。如果是由于烹饪不当、冷冻过长或对油菜花本身带有的味道敏感而出现的苦味是可以吃的 。
【野生油菜花能吃吗 油菜花能吃吗】油菜花含有很丰富的花粉，种子含油量达35-50%，可以榨油或当作饲料用 。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用 。油菜花是中国第一大食用植物油原料 。油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效 。
油菜花可以吃吗？可以 。
油菜花是一种食物，不具有特殊的功效，健康人群适量食用油菜花可获得膳食纤维、维生素、矿物质等营养 。
油菜花营养丰富，尤其是维生素C的含量较高 ， 具有良好的抗氧化性 。油菜花中还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素B?、维生素E、膳食纤维以及钙、钾、铁等矿物质 。
油菜花叶能吃吗？油菜花叶子能吃 。油菜花叶子是一种可食用蔬菜，油菜花叶子的初期会比较嫩，吃起来口感会比较好，油菜花叶子清洗干净后可以单独清炒、凉拌、蒸着吃 。
制作凉拌油菜花叶子时要清洗后放入热水中煮两至三分钟 ， 过凉后再拌 ， 口感更好 。蒸着吃将油菜花叶子清洗后裹上面粉等，上锅蒸五分钟即可 。
农村种的油菜花，未开放的花骨朵儿可以食用吗？回答悟空兄:
人爱自己的孩子，把有营养的东西尽力让孩子吃 。花蕾是植物的孩子 ， 植物本能地把营养供给花蕾，金针(开花前称呼)西兰花等都吃的是花 。
野生腊菜和油菜差，不多也以炸油能吃吗？是的 ， 腊菜籽一样可以榨油吃，比普通的菜子油要贵一倍以上 。种子非常?。诤焐?。黄花，叶有小刺 。
以前没有良种油菜时农村多数都种腊菜来榨油 。
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