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蜈蚣能吃吗？可以吃 。
蜈蚣放到油锅里炸，待颜色金黄酥脆就可以出锅了 。刚刚出锅的油炸蜈蚣，清脆酥香，咬上去还有“嘭”的一声，余香可以在口中徘徊很久 。
越南吃蜈蚣是怎么回事？越南人吃蜈蚣也是第一部就将蜈蚣的毒液和毒素全部处理干净，然后将其穿在竹签上，油炸着吃，美其名曰，油炸蜈蚣串串，在他们看来，这样的油炸蜈蚣串串真的很美味，吃起嘎嘣脆，用来下酒真的很美味 。
也是从越南人那里学到了这种吃法，现在国内很多地方的烧烤摊也效仿越南人做油炸蜈蚣串串 ， 据说生意还蛮火爆，毕竟处理过的蜈蚣的蛋白质含量还比较高 。
香油炸蜈蚣怎么个做法？品名：香油炸蜈蚣材料：新鲜蜈蚣、红薯粉、鸡蛋液、香炸粉做法：
1、将蜈蚣洗净切圈，晾干备用2、沾上红薯粉，再沾蛋液3、最后沾上香炸粉4、放入7分热的油锅中炸成金黄即可
水蜈蚣需要剥开肚子清洗吗？需要抛开的医院里面有很多脏东西，还有一些污渍要去开肚子清洗干净才可能有效的使用，起到一定的药用价值，所以你可以试着对比
蜈蚣可以用油炸的吃吗？【油炸蜈蚣 油炸蜈蚣图片】可以用油炸着吃 ， 在云南贵州少数民族地区就有蜈蚣用油炸着吃的习惯，蜈蚣也可入药，在油炸蜈蚣前要用淡盐水将蜈蚣浸泡数分钟然后再用清水洗净，控干水份，油(最好菜籽油)烧热油温在200-250度左右，蜈蚣炸至金黄即可捞出控干油，可直接吃，也可醮卤水(生抽) 。
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