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三氯蔗糖和蔗糖的区别？1：化学成分的区别
三氯蔗糖：又称蔗糖素、蔗糖精，英文名称:Sucralose 。分子式为C12H19C13O8 ， 相对分子质量为397.64 。具有绝对的安全性，没有任何安全毒理方面的疑问 。
蔗糖：即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成 。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇 。相对密度1.587（25℃），分子式为C12H22O11，相对分子质量为342.3 。
【三氯蔗糖是什么危害 三氯蔗糖是什么】2：甜度的区别
三氯蔗糖：在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是目前世界上公认的强力甜味剂
蔗糖：甜度为标准值100 。
3：制作原材料的区别
三氯蔗糖：三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的 。
蔗糖：以食用甘蔗为原材料榨取精制而得 。
山梨糖醇和三氯蔗糖是什么？是甜味剂
甜味剂(Sweeteners)是指赋予食品或饲料以甜味的食品添加剂 。世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂 。
三氯蔗糖是糖么？三氯蔗糖不是糖，是由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂 。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍 。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点 。是目前最优秀的功能性甜味剂之一 。
三氯蔗糖介绍？三氯蔗糖（C12H19Cl3O8），又称蔗糖素，是以蔗糖为原料 ， 经氯化作用而制得的甜味剂 。为白色至近白色结晶性粉末 ， 极易溶于水、乙醇和甲醇，微溶于乙醚 。
三氯蔗糖属于蔗糖吗？不算 ， 三氯蔗糖是一个调味剂，应该属于碳水化合物 。
糖类(carbohydrate)是由C、H、O三种元素组成的生物大分子 ， 可分为单糖、二糖和多糖等 。糖类只能有C、H、O三种元素，三氯蔗糖含有氯元素，所以不是糖类 。
三氯蔗糖(Sucralose或TGSCNS:19.016;INS:955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4 ， 1 ， 6，-三氯-4,16，-三脱氧半乳型蔗糖，英文名称：Sucralose 。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的 。分子式为C12H19C1308，相对分子质量为397.64 。
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