红茶的种类和名称红茶的种类

2023-10-23 生活百科

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祁门红茶、滇红功夫、宁红功夫、闽红功夫、小种茶、正山小种、金骏眉、印度红茶、大吉岭、锡兰红茶、阿萨姆红茶、九曲红梅、日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江、红碎茶等等。

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如何选购红茶
1、手抓，用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细，优质红茶的条索相对紧结，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。

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2、眼观，随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。
3、鼻嗅，辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。

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【红茶的种类和名称红茶的种类】4、口尝，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。

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