鹌鹑这种美味的肉食营养价值也是非常高的 ， 并且含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等等这些营养物质 ， 那么鹌鹑吃了会不会长胖？鹌鹑吃了会不会长胖在合适的范围内吃鹌鹑是不会胖的 ，
每100克鹌鹑肉中含蛋白质和热能比鸡肉高3.2%-9% ， 其味鲜美 ， 且易消化吸收 。适用于孕妇、产妇、老年体弱者食用 ， 肥胖症、高血压病患者也可选食 。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高 ， 有“动物人参”之称 。
鹌鹑热量高吗鹌鹑的热量不算低 ， 但是它是脂肪和胆固醇含量都极低 ， 所以不用担心会发胖 。
据统计每100克鹌鹑肉中 ， 所含蛋白质为22克、脂肪5克、胆固醇70毫克 ， 能提供高达561千焦左右的热量;由此可见鹌鹑肉中蛋白质含量丰富 ， 而易使人长胖的脂肪与胆固醇含量很低 ， 因此十分适合食用 。
鹌鹑有什么营养成分每100克鹌鹑肉中含热量460千焦 ， 蛋白质20.2克 ， 脂肪3.1克 ， 糖类0.2克、维生素A40微克 ， 维生素B10.04毫克 ， 维生素B20.12毫克 ， 烟酸6.3毫克 ， 维生素E0.44毫克 ， 钾204毫克 ， 钠48.4毫克 ， 钙48毫克 ， 铁2.3毫克 ， 锌1.19毫克 ， 磷179毫克 ， 硒11.67微克 。
鹌鹑怎么吃最好1.炖汤：鹌鹑在粤菜中尤以炖汤为常见 。配枸杞子10g ， 益智仁10g ， 远志10g ， 可益智健脑 ， 有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力 ， 对脑力劳动者也可起消除用脑疲劳、健脑养神之功效 。
2.煎炒：如炒鹌鹑片是冬菇、鲜笋与鹌鹑肉片炒制而成 。
【鹌鹑吃了会不会长胖 吃鹌鹑长胖吗】 3.溜法：溜鹌鹑脯是将灼熟的冬笋片与卤汁煮滚勾芡 ， 加入过油的鹌鹑肉片溜制而成 。此菜味美可口 ， 有补肾益精、降压降脂的作用 。
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