之前朋友送的藏红花今天来看 ， 感觉好像有些受潮了 ， 想问一下藏红花变质是什么样子？真么样的藏红花是好的？藏红花变质什么样子好的藏红花应该是干薄的 ， 若是藏红花保存不当 ， 易引起细菌滋生 ， 从而导致霉变 ， 藏红花表面若出现霉菌或者淡淡的霉斑 ， 则说明是变质了 。
什么样的藏红花是好的花丝全红 藏红花是话多雌蕊的柱头部分 ， 藏红花的有效成分也只有红色的部分 ， 有些藏红花在采摘过程中会带有黄根 ， 黄根是没有药效的 ， 好的藏红花是全红 ， 没有带黄根的 。
花丝完整 花丝完整的藏红花在品相上要远远好于碎的藏红花 ， 花丝完整的藏红花在烘干的过程中流失很少 ， 而碎末的藏红花在烘干过程中会流失大量营养成分 。
颜色暗红 藏红花刚采摘是红色的 ， 烘干后颜色变为暗红色 。若是保存时间太长或是保存不当等情况 ， 都可能造成藏红花变黑 ， 黑色的藏红花品质都是不好的；若是藏红花颜色鲜红 ， 则可能是染色造成的 。
藏红花受潮怎么处理【藏红花变质什么样子 藏红花变质了是怎么样的】 藏红花受潮后若是生的霉不多 ， 气味也没有太大变化 ， 还是可以将霉用水冲掉 ， 再晒干保存的 ， 藏红花的营养物质会有一定的流失 。若是颜色变黑 ， 气味也有变化 ， 建议不要再食用了 。
藏红花怎么保存最好遮光 藏红花在保存过程中最好是避免接触到阳光的照射 ， 因为长时间咋阳光照射下会造成藏红花的营养成分的挥发和分解 ， 从而会在一定程度上影响藏红花的功效 。
防潮 保存藏红花是时最好将其密封 ， 与空气隔绝开 ， 藏红花若是暴露在空气中易吸收空气中的水分 ， 藏红花受潮和发霉 ， 从而引起藏红花变质 。
冷藏 若是长时间不用藏红花 ， 建议将藏红花密封后放于冰箱冷藏 ， 低温能降低分子的活动性 ， 在一定程度上有助于延长藏红花的保存时间 。
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