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在我们平时的日常生活当中，我们能吃的食物种类是非常多的，但食物也是有利有弊，有一些食物如果吃太多的话是会让我们变笨的，尤其是正在发育期间的青少年，下面小编就来给大家介绍一下吃太多会变笨的食物 。那么哪些食物吃太多会变笨？常吃哪些食物可以变聪明？
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一、会变笨的食物
1.糖
吃糖太多对身体不好已经是老生常谈，殊不知，长期摄入过多糖类还会引发神经系统问题 。摄糖过量会削弱人的记忆力和学习能力 。同时 ， 血糖过高会减慢脑细胞利用胰岛素分解糖类的进度，进而影响人思维和情感的能量供给，导致大脑活动变弱 。鉴于美国人平均每年摄入47磅糖 ， 这消息听起来的确让人生畏 。人们是时候控制糖类摄入了 ， 不管是高果糖谷物糖浆还是高碳水化合物 。
2.盐
盐类除了影响心率和血压，还影响人们的认知功能 。尤其吃原盐调味的食物更甚 。盐不仅削弱你的思维能力，还会引发许多其他的问题，如心血管疾病、癌症和中风等 。吃盐一定要适量 。
3.垃圾食品
炸薯条、汽水、汉堡包……这些食物都十分美味但却容易使人上瘾，这与人的大脑有关 。停止食用垃圾食品会使人们产生类似戒断、沮丧和焦虑的症状 。垃圾食品富含脂肪，阻碍大脑分泌多巴胺 。多巴胺影响人的幸福感、学习能力、警觉度、记忆力、认知功能和积极性 。"不要吃垃圾食品，小心脑子坏掉"，并不是一句玩笑话 。实际上，长期食用垃圾食品使人健忘，严重的还会患阿兹海默症 。
4.油炸食物
油炸食品其实也是一种垃圾食品 。然而，也有很多原本健康的食品，经过油炸后，变得对人体有害 。例如，食用鱼肉对身体健康大有裨益，可是吃炸鱼却恰恰相反 。鸡肉也是如此 。聪明点，选择非油炸食品 。
5.人工甜味剂
人工甜味剂摧残脑力 。过度摄入会使大脑反应变慢 ， 把人变得像呆瓜一样 。不仅零食，漱口水、牙膏、止咳糖浆和维生素咀嚼片等也都含有人工甜味剂 。长期摄入过多甜味剂易造成脑损伤 。
6.反式脂肪
俄勒冈脑老化研究组的研究人员发现，摄入反式脂肪可能会导致脑萎缩 。参与研究的被试有104人，均年逾65 。研究人员请其食用30种食品 ， 然后对其反应进行测试 。研究发现，那些食用高反式脂肪食品的用户，脑萎缩程度与老年痴呆病人的脑萎缩程度类似 。
【哪些食物吃太多会变笨？常吃哪些食物可以变聪明？】 7.半加工和加工食品
半加工食品和加工食品含有害化学物质，会让人变傻 。其中某些化学物质能引起人行为障碍和认知障碍，如，防腐剂、添加剂、染色剂、人造香味剂 。人一生中食用了大量加工食品，日积月累，造成神经细胞死亡、大脑萎缩 。
8.尼古丁
血液里的尼古丁会导致毛细血管收缩，影响神经传导，并最终妨碍大脑工作 。而停止摄入尼古丁后 ， 会造成脑雾，进而导致尼古丁摄入者对尼古丁形成依赖 。
9.酒
饮酒造成头脑混乱，有下面一些不好的影响 。首先 ， 饮酒伤肝 。同时，饮酒让人神智不清、记忆力下降 。如果你连平常事物的名称都想不起来，现实和梦也分不清 ， 那么你很可能是个重度酗酒者了，你需要治疗 。幸运的是，如果你停止饮酒或者一个星期饮酒次数限制在两次或者更少，这些症状是可以恢复的 。
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