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金银花茶是一种可以清热去火排毒养颜的茶饮 ， 适当饮用具有非常不错的养生功效，但是食用金银花也有许多要注意的地方，那么夏天喝金银花茶好吗？夏天喝金银花茶的好处有哪些？下面就来详细了解喝金银花茶的好处 ， 以及需要注意的事项吧 。
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1、夏天喝金银花茶好吗
夏天喝金银花茶是很有好处的 ， 因为金银花有清热解毒的作用，正好适合炎热的夏天 。许多人到了夏天很容易喉咙疼、嘴角长包包、鼻子刺痒痒，上火起来挡也挡不住 。大多数人首先想到的就是喝凉茶祛火，而金银花茶性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒 ， 用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著 。具体功效如下：
1、抗病原微生物作用
体外实验表明，金银花对十几种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌等均有抑制作用 。若和连翘合用，抗菌范围还可互补，与青霉素合用，能加强青霉素对耐药金黄色葡萄球菌的抗菌作用 。
2、抗炎和解热作用
【夏天喝金银花茶好吗？夏天喝金银花茶的好处有哪些？】 实验证明金银花提取液能消除炎症水肿，也有明显抗渗出和增生的作用，并有显著的有退热作用 。
3、加强免疫机能作用
金银花煎剂能促进白细胞的吞噬功能，明显促进炎性细胞吞噬功能的作用 。促进淋巴细胞转化，提高人体免疫力，增强体质 。
4、中枢兴奋作用
多种实验证明口服金银花提取液可引起大鼠、小鼠等动物中枢神经系统兴奋 。
5、降血脂作用
实验证明金银花煎液能减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化 。
6、抗内毒素
金银花注射液可明显降低体外试液中的内毒素含量 ， 减轻实验动物对细菌内毒素的中毒反应 。
7、预防胃溃疡
实验还证明金银花对胃溃疡有预防效果，能增加胃肠蠕动 ， 促进胃液及胆汁分泌 。
2、金银花怎么食用更好
1.煮水喝
其实金银花不仅仅可以把花蕾泡水，把它的枝条加叶子一起剪下来，清洗干净后煮水喝 ， 其消炎去火的功效更快更明显 。特别是在盛夏时节，是解暑的优良茶饮，大家不妨试一下 。
2.凉拌或者炒食
另外金银花的嫩茎叶、花还可以食用 。在春夏两季 ， 采摘金银花的嫩叶和盛开的鲜花，洗净，用开水快速焯烫 ， 然后凉拌或者炒食均可 。也可以在做别的凉拌菜时加一些新鲜焯烫过的金银花用以点缀，既赏心悦目，又清爽可口 。
3.食用禁忌
①金银花适合体质平和或体质内热者服用，脾胃虚寒者少用或禁用 。
②自己觉得上火了才喝，不适合长期饮用 。
③虚寒体质及月经期内不能饮用 ， 否则，可能出现不良反应 。
④金银花泡水与泡茶类似 ， 冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用 。
⑤金银花不宜冷饮，冷饮容易导致腹泻 。
3、金银花茶的存储技巧
1、避免光照
虽然它可能是自然晒干的 ， 但是后期却不可再长期光照，会致使色变或质变，特别是贮存于白色透明玻璃瓶中，若受阳光照射，内含的少量水分便会蒸发，引起返潮、变黄或发生霉味 ， 因此要在避光器皿中保存茶叶 。
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