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比目鱼品种有哪些？1、褐牙鲆
褐牙鲆分布北太平洋西部，养殖以我国黄渤海区最多，为海洋名贵经济鱼之一 ， 又名偏口、高眼、平目、牙鳎、花瓶、牙片、地鱼、相鱼等 ， 是天津沿海最早发展养殖的比目鱼类品种，育苗和养殖技术较为成熟，又有较好的适温和适盐性能 。
2、大西洋牙鲆
学名犬齿牙鲆，也称狼齿牙鲆、夏季牙鲆或夏日鲆、夏鲆等，是北美及欧洲的重要养殖品种，也是名贵品种之一 ， 其生长速度、抗病能力、适温范围都高于褐牙鲆 。
3、石鲽
又名石板、石尚子、石江子等，是山东荣城、莱州、石岛等地大量养殖的品种 ， 其苗种多自海洋中捕捞，由于其体型偏小 ， 一般不超过500g，市场售价偏低 ， 但出口韩国价格较高 。
4、大菱鲆
俗称欧洲比目鱼，中国俗称多宝鱼、蝴蝶鱼等 ， 是北大西洋沿岸的名贵鱼类 。大菱鲆在山东养殖其产量曾一度超过欧洲，给山东沿海带来几十个亿的效益，但该品种对水质要求高，要求水质清澈，水温较低 ， 最适宜水温为14℃～17℃ 。山东多靠抽取地下海水发展养殖 。
5、半滑舌鳎
半滑舌鳎我国近海海区，大型底栖鱼类，也称大鳎目鱼，鳎目，鳎米等，其口味鲜美，久煮不老 ， 无腥味异味 。该品种具有广温、广盐性，可以在工厂化车间、大棚、池塘和网箱养殖 。该鱼活动少 ， 要求水质较为清新 。
6、星斑川鲽
又称星突江鲽，俗称珍珠鲽、黄金鲽、鹰斑鲽、江鲽、棘鲽、花边瓜、花豹子等 。属鲽形目，鲽科 ， 星鲽属，体扁平与牙鲆相似，是大型鲆鲽鱼类 ， 最高寿命可达50年 。由于肉味鲜美，口感好，胶原蛋白远高于牙鲆，是目前日本最受欢迎的比目鱼之一 。
偏口鱼和鲅鱼哪个贵？这两个海鱼相比较还是偏口鱼比鲅鱼要贵很多，因为鲅鱼的产量比较多 ， 捕捞量大，所以价格相对便宜很多，偏口鱼数量不多 ， 捕的也少，所以价格就比较高的，海鱼里鲅鱼是比较便宜的鱼 ， 但是刺少肉厚也很美味，偏口鱼贵，肉质细腻，刺少 ， 有营养的
武昌鱼偏口鱼哪个贵？答：偏口鱼贵 。因为偏口鱼是海鲜，价格贵，而武昌鱼是河鲜 ， 便宜 。
偏口鱼硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称 。偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽 ， 偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底 。“偏口”和“比目” ， 都是对它们身体的最突出特征的描述 。偏口鱼种类甚多，在乳山以高眼鲽、石鲽、牙鲆的质量最好 ， 名气最大 。
比目鱼什么品种最好？个人建议，以下品种最好 。
1，西洋牙鲆 ， 是北美及欧洲的重要养殖品种,也是名贵品种之一,其生长速度、抗病能力、适温范围都高于褐牙鲆 。
2石鲽,是山东荣城、莱州、石岛等地大量养殖的品种,其苗种多自海洋中捕捞,由于其体型偏小,一般不超过500g,市场售价偏低,但出口韩国价格较高 。
【比目鱼价格表 比目鱼价格】3大菱鲆，是北大西洋沿岸的名贵鱼类 。大菱鲆在山东养殖其产量曾一度超过欧洲,给山东沿海带来几十个亿的效益,但该品种对水质要求高,要求水质清澈 。
比目鱼和多宝鱼的区别？主要是外形不同、价格不同，别的没有区别 。
1、多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，是鲆科，菱鲆属鱼类 。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类 。俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼” 。
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