1、食材:鸡蛋2个 , 低筋面粉40g , 油20g , 牛奶20g , 白醋少许 , 干净无水无油碗3个 。
2、蛋清与蛋黄分离 , 蛋清放于干净无水无油的大碗里 , 备用 。
3、蛋清加少许白醋 , 分次加入三分之二白糖打发至干性发泡 。
4、将剩下的糖 , 牛奶 , 加入蛋黄液中拌匀备用 , 筛入面粉 , 拌匀无颗粒 。
5、空气炸锅预热7分钟 。
6、将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中 , 翻版均匀 。
7、倒入空气炸锅蛋糕磨具中 , 放入炸锅 , 140度20分钟 , 150度10分钟 , 出锅 。
【如何在空气炸锅中做蛋糕 空气炸锅做蛋糕】8、小心烫 , 热气腾腾 , 香气喷鼻的海绵蛋糕就做好了 。
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