有些食物味道苦，宝宝不喜欢吃，于是父母也不再喂吃“苦味”的食物了，但是如果宝宝一直都不吃“苦”的食物，可能会让宝宝在体内达不到平衡 。
现在的问题是，很多宝宝摄取的咸、甜之味过度，由此已引发许多疾病，造成了宝宝幼小年纪体质不佳，抵抗力下降 。为了改变这种失衡的状况，父母们应让孩子吃些苦味食品 。
一、苦味可促进食欲 。
苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌 。这一系列作用结合起来，便会增进食慾、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益 。
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二、苦味可清心健脑 。
【宝宝吃苦味食物益处多多幼儿】
苦味食品洩去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能 。
三、苦味可促进造血功能 。
苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态 。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态 。
四、苦味可洩热、排毒 。
祖国医学认为，苦味属阴，有疏洩作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有洩热寧神之作用 。洩热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮癤，少患其他疾病 。
苦味食品就在日常饮食生活中，关键是註意选择，合理食用 。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣叶、萵笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等 。在干鲜果品中，有苹果、杏、荸薺、杏仁、黑枣、薄荷叶等 。此外还有蕎麦、莜麦等 。更有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用更好 。五味子适用于冬春季，莲子芯适用于夏季饮用 。
人的记忆好坏，先天条件是发展的前提，后天的环境和教育、从小有意识的进行培养是起着很重要的作用 。在此基础上，父母从小给孩子适当地吃一些蛋黄，作为补充大脑的营养，对于增强孩子的记忆力是十分有益的 。
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