1、在鱼身上划几刀，塞上姜片，倒点料酒，撒点盐，腌一个小时左右入味 。
2、准备配菜，鱼腌好后撒上孜然粉和胡椒粉，铺上锡箔，抹点油，放入烤箱烤十五分钟 。将配菜放入锅里炒一炒，往锅里倒水，不用太多，撒点盐调味 。【烤箱怎么烤鱼 烤箱烤鱼方法】
3、倒入鱼中即可食用 。
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