甜葛根和苦葛根都是中医临床上的中药材 ， 而且他们外观极为相似 ， 很多人都不知道他们之间有什么不同 ， 甜葛根和苦葛根都是野生植物葛的地下根 ， 但它们属于葛中的两个不同品种 ， 想知道它们之间有什么不同 ， 可以参考下面对它们做的具体介绍 。
1、味道区别
甜葛根和苦葛根在味道上有明显区别 ， 它们都含有一定数量的淀粉 ， 而且药用功效出色 ， 但甜葛根的味道略甜而苦葛根的味道则比较苦 ， 这是两者之间最重要的不同 ， 也是在名字上就体现出来的区别 。
2、营养成分
甜葛根和苦葛根在营养成分上略有区别 ， 甜葛根中多糖和葛根素的含量要比苦葛根更高一些 ， 虽然苦葛根也含有这两种营养 ， 但其数量比甜葛根要少一些 ， 而苦葛根中含有一些苦味素 ， 这是甜葛根中含量特别少的一种营养 ， 这也是两者之间的重要功效 。
3、功效区别
甜葛根和苦葛根在功效上也有明显的区别 ， 这两种葛根都具有明显的抗衰老能力 ， 而且能增强身体抗氧化能力 ， 但前者具有很好的丰胸美容作用 ， 而后者则具有很强的清热解毒作用 ， 它能发汗透疹也能用于人类一些常见病的治疗 ， 这是它与甜葛根的重要不同 。
4、食用方法方式
甜葛根和苦葛根在食用方法方式上也有明显区别 ， 甜葛根口感好 ， 特别适合当保健食材供人类食用 ， 它可以用来泡水喝 ， 也可以用来煲汤或煮粥喝而苦葛根而以药用为主 ， 它能泡水喝也能煎汤服用 ， 但它并不适合用来煲汤喝 ， 这也是两者之间的重要不同 。
甜葛根和苦葛根的区别先为大家介绍这么多 ， 能让大家了解两者之间的不同 ， 不过从营养价值和食用功效上来看 ， 两种葛根区别不大 ， 大家需要时可以放心食用它们 。
【甜葛根和苦葛根的区别 甜葛根和苦葛根的区别是什么】
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