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【哪些常见蔬菜的吃法是错误的？常见蔬菜的错误吃法有哪些？】 在生活中有很多人的饮食方式都是错误的 ， 特别是一些较为常见的蔬菜，这些错误的吃法不仅会导致营养价值降低 ， 还容易对健康带来不利影响，那么哪些常见蔬菜的吃法是错误的？常见蔬菜的错误吃法有哪些？下面就来详细了解具体情况吧 。
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1、常见蔬菜的错误吃法
一、经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃 。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张 ， 使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状 。
二、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱 。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉 。
三、香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇 ， 在接受阳光照射后会转变为维生素D 。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分 。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失 。
四、过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对人很有营养 ， 但也要注意适量食用 。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现 。
五、吃没用沸水焯过的苦瓜
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收 。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下 ， 去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜 。
六、过多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸 ， 不宜过多吃 。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外 ， 影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良 ， 还会影响智力发育 。
七、吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟 。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应 。
八、韭菜做熟后存放过久
韭菜隔夜变成毒 。韭菜最好现做现吃，不能久放 。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应 。另外 ， 消化不良也不能吃韭菜 。
九、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮 。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐 ， 容易使宝宝食物中毒 。
2、西红柿的食疗功效
1、美容、防衰老：
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖 ， 每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
2、防癌：
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
3、治高血压：
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
4、治皮肤?。?
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
5、治溃疡：
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈 。
6、防中暑：
将1～2个西红柿切片 ， 加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑
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