经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

哪些体质的人不能喝绿豆汤？喝绿豆汤有哪些食用禁忌？

生活百科食用禁忌


哪些体质的人不能喝绿豆汤？喝绿豆汤有哪些食用禁忌？

文章插图
  每到炎热的夏季，很多的朋友们都喜欢煮绿豆汤来喝，因为喝绿豆汤不仅能够止渴解暑，还能够帮助我们预防中暑，因此在夏季喜欢喝绿豆汤的朋友们是比较多的，但是绿豆汤并不是任何人都可以喝的 ， 下面小编就来告诉大家不能喝绿豆汤的体质人群 。那么哪些体质的人不能喝绿豆汤？喝绿豆汤有哪些食用禁忌？

哪些体质的人不能喝绿豆汤？喝绿豆汤有哪些食用禁忌？

文章插图
一、哪些体质不能喝
1、寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤
寒凉体质的人表现为：四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。喝了绿豆汤反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤
因为绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多 ， 蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻 。
3、空腹时不宜喝绿豆汤
空腹时不宜喝绿豆汤，绿豆汤性寒 ， 空腹喝对胃不好 。
4、绿豆汤不宜天天喝
适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是 ， 也不宜天天喝 。一般成年人一周喝2至3次，每次一碗即可 。幼儿则要依照体质而定 ， 适量的饮用 。小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆 ， 6岁过后，才可饮用成年人量 。
5、不宜过量饮用绿豆汤
一般人过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病 。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状 。
【哪些体质的人不能喝绿豆汤？喝绿豆汤有哪些食用禁忌？】 6、绿豆与中药不宜同服
本草纲目中称：“绿豆气味甘寒、无毒，可解一切药草、牛马、金石诸毒 。”民间煮绿豆汤常作为解救药物中毒的急救手段之一 。因此 ， 内服中药后不宜饮用绿豆汤以免中合药性 。
二、喝绿豆汤的禁忌
1、不宜用铁锅煮绿豆汤
绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑 ， 食用后会造成肠胃不适和消化不良 。可以用砂锅或者不锈钢锅 。
2、煮绿豆汤不宜过长
由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性 ， 对于绿豆的防暑功效十分重要 。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积 。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为 ， 此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低 ， 清热能力最强 。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可 。
3、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失 。而碱会严重破坏多种B族维生素 。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失 ， 致使结构变化，颜色转为黄色 。所以，煮绿豆汤最好不要加碱 。如果希望把汤煮得黏一些 ， 可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
4、不宜喝冰镇绿豆汤
冰镇绿豆汤会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻 。尤其患有心血管疾病的人群，最好不喝冰镇绿豆汤 ， 以防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症 。

相关经验推荐


上一篇：止咳妙方 止咳妙方视频

下一篇：保险杠喷漆后要晾多久