【蚕豆种子长成茎和叶的是什么东西 蚕豆种子长成茎和叶的是什么】
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蚕豆种子长成茎和叶的部位是种子的胚芽 。蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类作物之一 , 起源于西伊朗高原到北非一带 。蚕豆种植历史很悠久 , 其考古学证据可追溯到10世纪 。蚕豆既可作为传统口粮,又是现代绿色食品和营养保健食品;蚕豆也是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料 。
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李时珍说:“豆英状如老蚕,故名蚕豆” 。蚕豆在我国多数省份都有种植,长江以北以春播为主 , 长江以南以秋播冬种为主 。
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我国蚕豆种植主要分布在西南、长江流域及西北地区,面积约1400万亩,同时云南、东部沿海地区还有400多万亩鲜销蚕豆 。
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蚕豆作为水稻、小麦和玉米等作物的良好前茬 , 在轮作或套作中占有重要地位 。蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一,作为粮食磨粉制作糕点、小吃 。嫩叶可作为时新蔬菜或饲料 。新鲜蚕豆可直接烹饪食用,或加工成蚕豆制品 。
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