5、多吃炖胡萝卜
中医认为,胡萝卜维生素多,味甘平,食之补脾健胃 。秋末胡萝卜以炖食最好,炒食为良 。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上 。
6、多吃炒包心菜
包心菜中含有大量维生素C,它的含量是西红柿的好几倍,而其中含有的钙元素却是黄瓜中的两倍 。而且其中还含有大量人体所需的微量元素 , 是人体酶、激素制造不可或缺的原理 。同时经常的食用还能够促进人体的新陈代谢,对于儿童成长具有很好的促进作用,同时维生素C还具有抗癌的功效 。
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