1、主料:花生仁(生)250克 。
2、调料:小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克 。
3、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅内放入白砂炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去砂粒,冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替,或放入烘干箱烘脆 。
4、把面粉、淀粉放碗内,加清水调成厚糊,再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用 。
【脆皮花生米最简单的 制作脆皮花生米的方法】5、勺内放油烧至五六成热,把花生仁倒糊里拌和均匀,逐粒放油中,炸定形时即捞出,炸完后待油温上升至八成热时,将初炸的花生仁投入复炸一次,待炸呈金黄色时捞出装盘 。
相关经验推荐
- 最简单的炸酱面做法 简单好吃的炸酱面做法
- 最简单的家常素炒豆腐 素炒豆腐教程
- 花生怎么煮才有盐味 花生米怎么做才有盐味
- 虾和花生米能一起吃吗 虾不能和什么一起吃
- 最简单的扎发编发教程 最简单的扎发编发教程视频
- 端午节的手抄报最简单的第一名 最有名的端午节手抄报
- 电饭锅做最简单的鸡翅 电饭锅鸡翅简易做法介绍
- 花生米的热量 花生米热量是多少
- 超级简单卤蛋的做法 卤蛋的最简单做法
- 空气炸锅最简单做蛋糕法 怎样自己在家用空气炸锅做海绵蛋糕