1、六个鸡蛋 ， 分别用两个干净没水的盘子分开装蛋清同蛋黄 。
2、蛋清加八滴柠檬汁或者醋 ， 加六勺砂糖 。用打蛋器高速打发到成勾状硬性发泡 。
【如何用球釜电饭煲做蛋糕 球釜电饭煲怎么做蛋糕】3、蛋黄加入10勺牛奶 ， 然后用细筛子筛入面粉 ， 一边筛一边搅拌均匀 。
4、上一步的蛋黄糊要再过一次筛 ， 为了让未溶解的面粉团过滤掉 。
5、将过滤好的蛋黄糊加入到已打发的蛋白中 ， 采用切伴的方式拌均匀 。
6、所谓的切伴就是像炒菜一样上下翻拌 ， 得到的就是蛋糕糊 。
7、电饭锅里放烘焙纸 ， (也可以不放烘焙纸 ， 但需要在内胆抹一层油)将蛋糕糊倒入电饭锅 ， 按下快速煮饭功能 ， 等三十五钟 。(打开盖用筷子插一下蛋糕中间看有没有面粉粘筷子 ， 有的话再盖上盖子继续煮一下 。)只要插上筷子没面粉粘住 ， 就可以拨掉电源 。(后期我用蛋糕功能重做了一遍 ， 发现比不放烘焙纸的要好 。)
8、用一个带孔的蒸架 ， 将蛋糕倒扣出来晾凉 。
9、两边翻一翻凉得快 ， 放到微温状态 。
10、凉了以后 ， 就切了来吃 。(蛋糕温度不用放到太凉 ， 有微温吃起来才香 。)
相关经验推荐
- 清鼻黑头的方法 如何清理黑头
- 蜜橘的挑选方法 如何挑选蜜橘
- 仞字组词仞组词有哪些 仞字如何组词
- 平凉市机动车黄绿标发放标准
- 华为mate30pro智慧语音唤醒词修改 华为mate20pro如何去掉智慧语
- 有电池保护功能的车如何给副电瓶充电 副电瓶充电也是需要方法的
- 新鲜的西梅如何保存 新鲜的西梅如何保存最好
- 新鲜的西梅如何保存 西梅保鲜及储存方法
- 如何选择适合自己的眼镜? 不同脸型如何选择镜框
- 快餐店如何营销 快餐店营销的方法技巧