烧茄子是一道地方名菜,咸鲜回甜,酱香浓郁,而且营养价值丰富,做法容易上手,是现在家庭餐桌上的常客 。
青椒肉沫烧茄子:准备好茄子,青椒,肉末,姜,蒜,小葱 。先把茄子洗净去蒂切条,放入盐、白醋、淀粉,拌匀腌制5分钟 。再把青椒切块,姜、蒜和小葱切好 。锅中放入油后将茄条放入锅中炒熟后捞出 。再在锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入肉末炒干水分,放入切好的青椒块炒匀,放入老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、茄条翻炒均匀,最后装盘撒上葱花即可 。【烧茄子的家常做法 烧茄子怎么做】
文章插图
酱烧茄子:准备好茄子,大葱,蒜 。先把茄子洗净去蒂切条,放入盐、白醋、淀粉,拌匀腌制5分钟 。再把蒜切末,大葱切粒 。锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软,再放入生抽、黄豆酱、白糖、余下的蒜末、大葱粒、盐,鸡精,最后翻炒均匀即可 。
文章插图
相关经验推荐
- 诗词鉴赏中的点染手法是什么意思 诗词鉴赏中什么是点染手法
- 酥炸鸡翅的做法
- 湖南下饭菜做法大全 常见的湖南下饭菜
- 烧烤有什么好吃的食材 烧烤的食材介绍
- 涟组词 涟的含义
- 蒜薹炒鸡蛋的做法
- 绿茵的意思 绿茵的读音
- 吴用使时迁盗甲的梗概 吴用使时迁盗甲故事情节
- 鲜奶麻糬怎么做 鲜奶麻糬的做法
- 香菇肉丁炒饭的做法 香菇肉丁炒饭怎么做