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降血压芹菜汁中含有芹菜素，有维持血管正常功能、增强弹性、缓解中枢神经紧张感的作用，从而达到降低血压的作用 。
另外，芹菜汁中的钾离子能够促进体内过于钠离子的排出，所以芹菜汁有一定的保护血管和降压的作用 。
注意虽然芹菜汁能够辅助降血压 ， 但并不能代替降血压的药物 。
帮助减肥【芹菜汁的功效与作用】芹菜汁属于负卡路里的食物，并且含有大量的粗行为，所以经常喝芹菜汁有很好的减肥效果，而且能够迅速燃烧身体你的脂肪 。另外，芹菜汁中的维生素A能够补充人体所需要的一些营养和微量元素，所以芹菜汁既对于辅助减肥有很大的作用，又能够增加身体的饱腹感 ， 有助于燃烧脂肪 。
祛斑的作用芹菜汁有一定的祛斑作用 ， 因为芹菜汁中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2，并有清热解毒作用，适用于防治痤疮、雀斑、黄褐斑等 。
镇静安神芹菜汁中含有一种碱性成分 ， 这种物质有镇静作用，有利于安定情绪，消除烦躁，对人体有安神的作用 。
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