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葡萄糖和果糖的反应？葡萄糖和果糖一般条件下不会反应，葡萄糖是还原糖，果糖没有还原氧化作用，所以他们加在一起也还是葡萄糖和果糖 。
理论上，葡萄糖和果糖要形成蔗糖，其过程是一个“羟醛缩合”过程，其中葡萄糖是还原性糖（有醛基） ， 而果糖不是还原性糖（只有羟基），所以应该是葡萄糖上的醛基脱去h，果糖上的羟基脱去 。
乳果糖的功效与作用有哪些？乳果糖的功效与作用有哪些？
乳果糖具有缓解便秘、导泄的功效与作用 。
【果糖的作用，低聚果糖的作用】乳果糖服用后，在结肠中被消化道菌丛转化成有机酸 。导致肠道内pH下降并通过保留水分，增加粪便体积 。上述作用刺激结肠蠕动，保持大便通畅 ， 缓解便秘，同时恢复结肠的生理节律 。在肝性脑病(PSE)、肝昏迷和昏迷前期 ， 上述作用促进肠道嗜酸菌(如与酸杆菌)的生长，抑制蛋白分解菌，使氮转化为离子状态，通过降低结肠pH，发挥渗透效应 。并改善细菌氮代谢 ， 从而发挥导泻作用 。因此乳果糖常用于治疗慢性或习惯性便秘并调节结肠的生理节律 。在肝性脑病中，还可用于治疗和预防肝昏迷或昏迷前状态 。
乳果糖是由半乳糖与果糖组成的二糖，在自然界中并不存在 。一般乳果糖是以糖浆状产品出现 。因乳果糖具有重要的生理及药理功能，广泛用于临床医药，保健品和食品添加剂等多个领域 。
本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核
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果糖的来源和用途？果糖是一种最为常见的己酮糖 。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的糖 。
果糖用途：
果糖广泛应用于食品、医药、保健品生产中 。一些发达国家在糖果与饮料中基本不用蔗糖而用果糖 。还有生产果糖注射液，国外使用果糖注射液比国内早十年左右，作为新一代不依赖胰岛素的高能量营养输液，果糖注射液在世界医药市场的表现十分活跃 ， 在某些国家已成为仅次于葡萄糖的第二大注射液 。
果糖Vc片剂是以果糖，维生素C为主要成分的营养产品，还可根据需要加入维生素A,D,E，微量元素等 。果糖Vc片的效用同葡萄糖Vc片是一样的 。Vc可以用于免疫力低下、感冒 ， 牙龈经常发炎出血的人 。皮肤老化、暗黄、有色斑、晒斑，想美白肌肤的人 。
药用辅料：药用糖浆，药片糖胞衣中的葡萄糖 ， 都可以改用结晶果糖，适用于糖尿病人 ， 慢性肝病患者等 。
果糖怎么消化的？果糖与葡萄糖都是单糖是不可以水解的,所以果糖和葡萄糖可以直接被吸收.而乳糖是二糖,需要水解成1分子的葡萄糖和1分子的半乳糖（单糖）才可被吸收!
葡萄糖麦芽糖果糖蔗糖的区别？葡萄糖、果糖和麦芽糖的区别：性质不同、作用不同、特点不同
一、性质不同
1、葡萄糖：无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜 。
2、果糖：是一种单糖 ， 以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，熔点为103～105℃，不易结晶，通常为黏稠性液体 。
3、麦芽糖：由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖，因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体 。
二、作用不同
1、葡萄糖：对肝脏具有保护作用，并能促进毒物的排泄 。
2、果糖：有亲和作用，能防止果味逆出 ， 有利于保持水果风味 。
3、麦芽糖：具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等作用 。
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