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林蛙放冰箱冷藏能活多久？1、活林蛙短时间保存：找个结实的纸箱，把林蛙装在里边(不放水)，箱子封好后扎若干个洞，或找个泡沫箱里边放水，然后把林蛙放入，封好后扎几个洞即可 。大概保存1个月没问题 。
2、林蛙还可以活着冷冻 。
找个厚塑胶袋装上水，放入林蛙，冷冻即可 。林蛙是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物，富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸 ， 在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值 。在各地所产的林蛙中，以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品 。
林蛙的宰杀方法是什么？方法如下：
1.林蛙捕捞的规格：林蛙必须生长到19个月以上才能发育成商品蛙 。
2.宰杀方法：先准备60~70度的热水，盛在盆、罐等容器中，将活蛙放入水中烫死，需15~20秒钟 ， 立即提出水外 。烫蛙水温不宜超过75度,水温过高 ， 能使蛙体皮肤及肌肉烫热 ， 并脱落下来 。因此，要掌握好水温 。
东北林蛙不用剥皮吗？一般的情况下东北林娃是不用剥皮的 ， 洗干净搁热水烫一下就可以了 ， 直接坐是非常不错的，在东北 ， 很多青蛙都不用扒皮的 。
林蛙不吃可以直接冷冻保存吗？不行 ， 冻过后肉和油就发柴了，不好吃了 。
可以在煮或者焖熟后再冷冻上，吃的时候再用微波解冻 。味道不变 。活林蛙需要用水烫死后，再烹调，不过一般情况下内脏不需特别处理，只要在食用时将肠子挑出即可，如果暂时不吃，想保留几天，可以用60度左右的水浸泡一下就死了，然后放在冰箱里冷冻保存，用之前拿出来化开即可 。
红烧林蛙需要去掉内脏吗？新鲜的林蛙，烹调后的内脏 ， 除了肠、肚外，其余的都能吃 。干燥的林蛙内脏最好不要吃 。一般秋季的需要摘除内脏，因为秋季林蛙刚下山，内脏中虫子比较多 。
林蛙宰杀直接用热水烫死就行了，不过要注意水温，不要太热，否则就烫烂了 。
一蛙三吃
林蛙选用长臼山特产林蛙的油、子、腿为主料,通过雪衣炸、冰糖煨制、火靠等烹调技怯制成 。成菜具有造型别致,口味各异,色泽美观,营养丰富的特点 。
用料：雌林蛙(哈士蟆)30只鸡蛋冬瓜黄瓜菠菜洋葱精盐味精番茄酱冰糖湿淀粉
【林蛙死了还能吃吗 林蛙闷死了能吃吗】制法：将秋季雌林蛙分别取下油、子和大腿待用 。把林蛙子喂口后蘸匀干面粉,挂匀用鸡蛋清制成的雪衣糊,炸成莲藕形状,码在盘中,用菠菜点缀成藕节 。将林蛙油用清水加冰糖煨至软烂入味,勾薄芡交,淋入几滴芝麻油,分别盛人用冬瓜雕刻好的莲蓬盅内,用鲜黄瓜雕刻成莲叶点缀在莲蓬周围 。勺内放底油烧热,加入番茄酱炒熟,添少许鸡汤,加白糖倒入用开水焯后的林蛙腿,调小火火靠至软烂人味,呈樱桃红色时,盛人用洋葱雕刻成的莲花内即成 。
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