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去杭州必吃攻略？杭州是一个美食之都 ， 有许多必吃的美食 。其中干炸响铃、东坡肉、杭州酱鸭、龙井虾仁、定胜糕等都是非常有名的特色美食 。
此外，还有一些苍蝇馆子里的小吃也非常值得尝试 ， 比如糖醋里脊、臭豆腐、开背虾等1 。如果想要品尝正宗的杭帮菜，可以去杭州酒家 ， 那里的菜味道正宗、价格实惠1 。
另外，老鸭煲也是杭州的一大特色美食，张生记和花房都是非常不错的选择，推荐尝试他们的笋干老鸭煲和火腿老鸭煲2 。总之，来到杭州一定要好好品尝当地的美食 ， 这将是一次难忘的美食之旅 。
杭州知味观必买清单？知味小笼，猫耳朵 。
知味小笼是杭州著名的小吃，知味观的特色小吃，是以面粉，瘦肉为主料制作的菜品，是浙江省杭州市知味观的传统名吃 。汁多香鲜 ， 口味各异 。
杭州有哪些传统美食？1、东坡肉，这道美食色香味俱全，至今已经很多年时间，制作出来的成品卖相超赞 ， 轻易就能勾引起食欲，口感无比美味，得到了大家的认可 ， 知名度比较高 。
2、龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜 。龙井茶叶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称 。河虾（即青虾）被古人誉为“馔品所珍” 。
取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制的“龙井虾仁”，色如翡翠白玉，透出诱人的清香，食之极为鲜嫩，是一道具有浓厚地方风味的杭州传统名菜 。
3、西湖醋鱼 ， 同样也是杭州的名菜，有着悠久的历史气息 。
西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜 ， 属浙菜系 。这道菜选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实 。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏 ， 洗净 ， 从头至尾片成两片，再打上刀花，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内 。然后再用多种调料做成汁浇在鱼身上 。
这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味 。烹制时火候要求非常严格 ， 仅能用三四分钟烧得恰到好处 。胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，肉滋别具特色 。.
4.杭州酱鸭，制作工序有着严格的标准，过程非常复杂，每个工序都非常讲究 。制作出来的成品，呈现出酱红色，品尝之后味道深入人心，咬上一口让人欲罢不能，味道超赞 。
扩展资料：
杭州特产：杭州丝绸、西湖龙井、西湖藕粉、径山茶、西湖绸伞、雪水云绿茶、萧山萝卜干、临安山核桃等 。
杭州景点：西湖、千岛湖、西溪国家湿地公园、龙门古镇 ， 北高峰 ， 宝石山 ， 南宋御街吴山夜话等 。
杭州口碑最好的餐馆？口碑最好的餐馆是新白鹿，不断有新菜式，各大综合体都有它的出现，最关键是以杭帮菜为主，价格也很实惠，很受普通市民的欢迎 。
杭州适合带走的特产小吃？些：
1.杭州龙井茶：是浙江地区的传统名茶之一，以其香气扑鼻、口感醇厚而著名于世 。
2.宁波老酒：是浙江地区的传统名产之一，以其口感醇厚、香气扑鼻而备受青睐 。
3.绍兴黄酒：是浙江地区的传统名产之一，以其口感独特、味道鲜美而备受青睐 。
4.嘉兴南湖蟹：是浙江地区的特色水产品之一，以其肉质细嫩、味道独特而备受青睐 。
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