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苹果含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素 。具有防止血管硬化 ， 防治动脉硬化和冠心病的功用 。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者 。
西瓜【预防高血压吃什么 夏季预防高血压四种水果效果好】西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用 。常用的方法有：取西瓜翠衣9—12g ， 草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好 。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药 。西瓜有天然白虎汤之谓 ， 又名寒瓜，故体质虚寒者不宜多食 。
鲜梅富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，高血压头晕失眠，夜难入睡者，可取陈年炖梅3枚，(即乌梅和水微火加温炖制而成)、加适量开水炖服 ， 有降压，安眠 ， 清热生津作用 。
柠檬柠檬富含的维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病 。
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