现在 ， 我们再来谈谈新鲜杨梅泡酒的问题 。如果用新鲜杨梅泡酒，它是算不上果酒的 ， 只能算做泡酒 。由于杨梅酒酸甜爽口，饭前饮用能开胃，杨梅酒对于喝酒发烧友来说，特别被人喜爱 。但是杨梅酒入口好 ， 后劲足，喝酒人士千万不要贪杯 。
在泡杨梅酒前 ， 我们准备一个密封性好的大玻璃瓶清洗干净晾干备用 。采摘或者购买杨梅时，一定要新鲜 ， 没有露水的杨梅若干 。泡酒用的杨梅最好不要太成熟的杨梅 。
我们在准备酒时一定要原浆粮食酒，比如高粱酒或者玉米酒 。酒精度为50度以上最佳 。
然后我们把选好的新鲜杨梅放在事先晾干的玻璃瓶中，杨梅是酒瓶的三分之二即可 。
我们把买来的粮食酒倒在装有新鲜杨梅的酒瓶里，杨梅味道本来甜中带酸，当泡上酒后味道就会被中和淡，如果喜欢甜味更浓的朋友可以加上适量冰糖 。
最后，我们把盖子密封好，等待半个月就可以饮用了！
需要注意的是如果是泡酒用，买来的或者自己采摘的杨梅千万不要清洗 。即使要清洗 ， 我们也得让它把水份沥干 。如果为了安全起见，最好自己亲自去摘野生没被污染过的杨梅为宜！
【杨梅酒的功效与作用，杨梅酒的功效与作用酒】但是，也不能说杨梅酒别无是处，至少夏天我们喝它可以预防中暑，而且还可以生津、止渴、调五脏、涤肠胃哟！
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