鱼膘大家可能都见过 ， 它是水产鱼类身体内最重要的一个器官 ， 多为白色的葫芦状 。生活中常见的鱼膘多来源于黄鱼或者鳇鱼 ， 它营养价值特别高 ， 具有出色滋补功效 ， 平时能制成多种口感不同的美食 。那么鱼膘还有哪些功效呢？平时它又应该怎么吃呢？
鱼膘的功效1、提高肠胃消化能力
鱼膘能滋补肠胃 ， 提高肠胃的消化能力 ， 它也能增加食欲 ， 对人类高发的消化不良和食少腹胀有很好的调节作用 。另外鱼膘还能提高脑神经功效能 ， 能促进身体发育 ， 可以让人们思维敏捷 ， 智力超群 。
2、美容养颜滋补身体
鱼膘中含有丰富的胶原蛋白 ， 这是一种天然的美容成分 ， 它能提高人类皮肤弹性 ， 也能滋养肌肤 ， 另外从中医角度上看鱼膘还能补血活血 ， 也能滋阴壮阳 ， 平时人们食用可以滋补身体缓解体虚 ， 能让人类身体更健康 。
文章插图
鱼膘的吃法1、鱼膘莲子汤
鱼膘这种食材平时最适合用来做汤 ， 莲子与鱼膘做汤的理想配料 ， 在制作时可以把鱼膘提前用清水泡软 ， 切成块状 ， 把莲子与枸杞洗净以后与鱼膘一起入锅加清水炖制 ， 开锅以后再炖半小时 ， 然后加入冰糖调味 ， 调匀以后出锅食用就可以 。
2、百合鱼膘汤
【鱼膘的功效与作用及食用方法禁忌 鱼膘的功效与作用】鱼膘和百合一起做汤也特别好喝 ， 制作时需要准备鱼膘四十克 ， 百合六十克 ， 把百分别洗净 ， 鱼胶也处理干净 ， 一起放到汤锅中 ， 加热烧开 ， 用中小火慢慢炖制两小时 ， 再加入适量的冰糖 ， 等冰糖化开以后取出就能食用 ， 这种百合鱼鳔汤不但口感诱人 ， 还能滋阴润肺也能润燥去火 。
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