1、食材:蛋黄68g、鸡蛋50g、白糖114g、牛奶250g、淡奶油115g、蔗糖18g、热水16ml 。
【焦糖布丁怎么做好吃 嫩滑香甜焦糖布丁怎么做】2、60g白糖和热水倒入锅内,熬至浓稠 。
3、倒入杯中 。
4、54g白糖、蔗糖、牛奶和淡奶油混合,小火加热,搅拌均匀 。
5、鸡蛋和蛋黄混合,搅拌均匀 。
6、加入奶油糊,搅拌均匀 。
7、过筛 。
8、倒入杯中,用锡纸包住 。
9、放入蒸锅中,蒸熟 。
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