1、将鸡大腿洗净切块 ， 焯水备用 ， 锅中倒油 ， 放入八角爆香 ， 加入鸡块、葱姜翻炒后盛出备用 。
2、锅中放入番茄、洋葱煸炒后放入鸡块翻炒 ， 加入调料后加开水没过鸡肉 ， 加入土豆和胡萝卜块 。
【大个的鸡腿怎么做好吃 鸡腿的做法介绍】3、大火烧开后 ， 转小火焖30分钟左右 ， 收汁出锅即可 。
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