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吃什么对脂肪肝最好1.豆制品豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等 。豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用 。
2.大蒜大蒜具有舒张血管，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用 。但是伴随肝硬化或明显的肝病症状时应禁用 。
3.洋葱洋葱具有降血脂、扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用 。
4.黑木耳黑木耳有抗血小板聚集、降低血脂和防止胆固醇沉积的作用 。
5.山楂山楂含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用 。
6.玉米玉米含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，有降低血清胆固醇的作用 。
7.燕麦燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%，维生素E 含量也很丰富，而且燕麦中含有皂苷素，可以降低血浆胆固醇浓度 。
【吃什么对脂肪肝最好 脂肪肝食疗法】
吃什么水果对脂肪肝最好1.苹果对于脂肪肝患者来说，苹果是首选 。苹果中富含苹果酸、枸橼酸、多种维生素、纤维素等多种营养物质；苹果中还含有丰富的钾，可排出体内多余的钠盐，维持血压的正常 。
2.梨梨不仅富含多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分，而且含糖量也相对比较低，食用后不仅有助于胃肠消化，而且还可降低血脂 。
3.柑橘新鲜的柑橘中含多种氨基酸、维生素，不仅有助于人体的新陈代谢，而且还可有效提高肝脏解毒能力，促进脂肪代谢 。
4.猕猴桃猕猴桃中所含的纤维成分，其中有1/3 是果胶 ， 食用后可有效降低血中胆固醇浓度 。
注意事项吃水果尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食，以减少正餐的进食量，帮助控制饮食 。
吃什么蔬菜对脂肪肝最好新鲜蔬菜富含维生素及矿物质，可促进受损肝细胞的修复与再生；其含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，并且可减少主食热量的摄人 。
1.黄瓜黄瓜中含有的细纤维成分有促进肠道毒素排泄和降胆固醇的作用；含有的丙醇- 二酸还可以抑制糖类物质转化为脂肪 。
2.西红柿西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C.P族维生素可降低血中胆固醇含量； 番茄红素由于其很强的抗氧化作用 ， 可以有效地减轻和预防心血管疾病 。
3.海带海带含丰富的牛磺酸和食物纤维褐藻酸 ， 可在一定程度上抑制胆固醇的吸收 。
4.荠菜荠菜含B族维生素、维生素C、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维及无机盐，可以降低胆固醇和甘油三酯 。
5.百合百合中不仅含多种氨基酸及抗氧化成分，而且含有脱甲秋水仙碱 ， 能防止脂肪肝性肝炎向肝纤维化、肝硬化发展 。
6.萝卜萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于胆汁分泌和脂肪代谢 。
7.菌类蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等真菌类蔬菜属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量食物，食用后不仅有助于受损肝细胞的修复与再生 ， 而且还可起到降脂作用 。
脂肪肝精选食疗方1.燕麦苹果豆浆材料：黄豆50克，燕麦、苹果各30克 。
做法：1.黄豆用清水浸泡至软 ， 洗净；燕麦淘洗干净，用水浸泡2小时； 苹果洗净，去蒂、核 ， 切小块 。2.将泡好的黄豆、燕麦和苹果块一同倒入全自动豆浆机中，加适量水煮成豆浆即可 。
2.蒜头拌海带材料：泡发海带200克,大蒜30克 ， 黑芝麻适量，酱油、醋、姜片各5克，盐、香油各3克 。
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