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对于减肥很多人有着不少的误区 ， 对于饮食的控制人们总是凭着自己的想法去实践 ， 很多人觉得水果不含脂肪，蛋白质，于是想着晚上不吃饭，拿水果代替晚餐来减肥，殊不知水果吃太多，多余的葡萄糖也会转为脂肪堆积 。今天，就让我们来看看有什么你需要知道的事 ， 以及一周减肥食谱 。
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1、减肥要知道的事
首先，选择含糖较少的水果 。苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择 。
其次 ， 水果的食用量不要过多 。大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质 ， 因而可以无节制地放心食用，其实这是一个误区 。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多 ， 其中的糖就会转化为脂肪而堆积 。
第三，最好餐前吃水果，且要选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、葡萄、西瓜等 。研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，可防止进餐过多导致的肥胖 。而且餐前吃水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果 。但很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃 。而饭后吃水果难以达到减肥的效果 。因为饭后吃水果，就等于吃多余的糖 ， 这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里，还可能增肥 。但是，有些水果有促进消化的作用 ， 如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬、山楂等 ， 对于这类水果可在餐后一小时左右再吃 。
2、一周减肥食谱
第1日
早餐：生果1个、鲜果汁1杯
中餐：生果沙拉1碟、水1杯
晚餐：生果沙拉1碟、鲜果汁1杯
第2日
早餐：水果拼盘1碟、清水1杯
中餐：生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐：白灼青菜随便、生果2个
第3日
早餐：水果拼盘1碟、鲜果汁1杯
中餐：生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐：杂菜汤
第4日
恢复正常饮食一天 ， 调理身体
第5日
早餐：生果1个、鲜果汁1杯
中餐：生果沙拉1碟、水1杯
晚餐：生果沙拉1碟、鲜果汁1杯
第6日
早餐：水果拼盘1碟、清水1杯
中餐：生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐：白灼青菜随便、生果2个
第7日
早餐：水果拼盘1碟、鲜果汁1杯
中餐：生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐：杂菜汤
3、减肥小常识
1.多吃膳食纤维素
吃膳食纤维素丰富的食物 ， 容易产生饱腹感，进而减少食量，控制热量摄入，另外，研究发现，纤维素会影响脂肪的吸收 。而且，高纤维素食物本身热量并不高，还能有助消化，整理肠道，缓解便秘 。因此，多吃膳食纤维丰富的食物，如水果、蔬菜、粗粮等是减肥的一种好法子 。
2.多喝水
水对每个人都非常重要 。水在人体代谢起着机器润滑剂一样的作用 。身体缺水，会影响代谢，身体毒素排不出去，身体就会出现问题 。每天喝6~8杯水，加快身体代谢，促进排毒，能让人健康瘦下来哦 。
3.多吃优质蛋白
蛋白质是组成年人体一切细胞、组织的重要成分，是生命的物质基础 ， 是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者 。当蛋白质摄入不足时候，会导致人体的代谢率降低 。摄入充足优质蛋白结合运动能够增强人的基础代谢能力 ， 对减肥有利 。优质蛋白多从食物中摄取，如牛奶、鸡蛋、一些肉类等都含有丰富的蛋白质 。
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