2.做法
1、竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段 。
2、炒锅注油烧热 ， 先放入葱头、蒜末炒至微黄，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟，加入胡椒末 ， 干辣椒炒透，倒入清汤煮沸，加入精盐调好口味 ， 放入竹节虾段，用文火稍焖即可
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